但从未收到加班费或节假日三倍工资，该如何处

您有权要求公司支付加班费及节假日三倍工资。根据《劳动法》规定，您可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提起仲裁申请，要求公司支付相关费用。如未及时处理，超过时效期间将丧失法律追诉的权利。引用《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效为一年，务必尽快行动。
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可申请劳动仲裁。准备加班证据，如考勤记录、工资单等，先与雇主协商；协商不成，则提交仲裁申请；仲裁不服，再考虑诉讼。
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处理此类劳动争议，常见方式包括与雇主协商、提起劳动仲裁或诉讼。首先尝试与雇主友好协商；若协商无果，可准备证据向劳动仲裁委提起仲裁；仍不满意，可进一步提起诉讼。选择方式需根据具体情况和证据充分性决定。